Paris
Research & Innovation
Full - Time
05-Oct-2021

Recherche & Innovation - Stage 6 mois

Evaluation sensorielle

Début de stage entre Janvier et Juillet 2022 - H/F

Pour L’Oréal, la beauté est avant tout une aventure scientifique. Cette conviction est aujourd’hui incarnée par notre division Recherche et Innovation, qui déploie ses équipes partout dans le monde pour imaginer et créer les produits de demain.

D’ailleurs, connaissez-vous notre histoire ?

En 1909, Eugène Schueller, un jeune chimiste, formule les premières teintures inoffensives pour les cheveux. Convaincu du potentiel de ses produits, il les vend à de nombreux coiffeurs parisiens et fonde la « Société Française de Teintures Inoffensives pour Cheveux ». Cette entreprise ne vous parle pas ? Ne vous inquiétez pas, nous ne vous en voulons pas, car vous la connaissez sous son nom actuel : L’Oréal.

Plus d’un siècle plus tard, la Recherche et l’Innovation de L’Oréal emploie plus de 3800 individus à travers le monde, et a permis la découverte de plus de 130 molécules ainsi que le développement de milliers de formules et de produits.

Rejoignez-nous pour faire partie de l’aventure L’Oréal !

Stage en Evaluation Sensorielle au sein de la R&I

A pourvoir entre Janvier et Juillet 2022 pour 6 mois, situé en région parisienne



6 stages sont à pourvoir avec les missions correspondantes : 

SUJET 1 : Evaluation de l’impact de la quantité de shampoing appliquée par les consommateurs sur les performances sensorielles des shampoings
- Réaliser une étude consommateur sur les quantités de shampoings utilisées par les conso (typologie de consommateur, type de produit utilisé, bénéfice recherché…) 
- Déployer ces nouvelles quantités aux méthodes d'évaluation sensorielle expert (expert coiffeurs)
- Faire le lien entre la quantité de shampoing appliquée et les performances de mousse via des études d'évaluation sensorielles sur le sujet
- Faire le lien entre la quantité de shampoing appliquée et les performances de rinçabilité du shampoing via des études d'évaluation sensorielles sur le sujet

SUJET 2 : Création d'un kit de caractérisation des volontaires Style Care - Color&Shape à destination des équipes PPE
- Création d'un kit de formation sur les attributs de caractérisation Style Care => objectif d'avoir un kit vulgarisé avec un langage simple et des verbatim compréhensibles par les consommateurs, afin que les équipes puissent s'en servir en autonomie.
- Créer et mener une formation des experts Color&Shape - Style Care - Support'Hair à la caractérisation de la grille complète d'attributs de caractérisation.
- Mise en place d’un suivi des performances de caractérisation pour éviter les dérives de caractérisation dans le temps.

SUJET 3 : A partir de données Consommateurs, Instrumentales et Sensorielles, contribuer au développement d'un outil de formation à l'évaluation sensorielle de la couleur capillaire
- Suivre et encadrer des sessions de tests sensoriels afin de tester les propositions faites par le fournisseur et proposer des améliorations 
- Suivre et encadrer des sessions de tests consommateurs afin d'accroitre la base de données en lien avec le sujet du stage
- Participer à l'analyse de données instrumentales couleur mesurées sur les propositions faites par le fournisseur (alimenter un mapping)
- Mettre en corrélation des données consommateurs, instrumentales et sensorielles pour développer un outil pertinent de formation
- Formaliser la démarche globale de formation (détailler les modules de formation et les modules de validation de performance post formation à mettre en œuvre)

SUJET 4 : La performance sensorielle des produits de décoloration: prédictivité vitro-vivo, mapping des produits de décoloration, et si possible jusqu'au seuil de perception des différences en termes de pouvoir éclaircissant et neutralisation.
- Compléter le travail sur la base de données des tests vivo (test sur volontaire) générés par l'équipe d' experts sensoriels. Créer un mapping multidimensionnel des attributs sensoriels (ex: qualités d'usage, performance d'éclaircissement et neutralisation) pour des produits professionnels et grand-public;
- Etudier la corrélation entre performance et caractéristiques capillaires; 
- En lien avec l'équipe R&I PPE Instrumentale, étudier la prédictivité de la performance vivo (éclaircissement et neutralisation) via une mesure de type instrumentale, avec l'objectif d'accélérer le développement des produits et diminuer le volume des tests vivo.
- Identifier le seuil visuel de perception de la performance en termes de pouvoir éclaircissant et neutralisation des produits de décoloration. Est-ce que une différence de 0.25, 0.5, 0.75 points de l'échelle sensorielle est perceptible par un œil entraîné/non entraîné ? (plusieurs profils d'évaluateurs - selon l'avancement du projet).

SUJET 5 : Chargé(e) d’études évaluation produits capillaires
- Identification des critères clés de l’expérience du consommateur de produits capillaires
- Réalisation d’un inventaire exhaustif des méthodes d’évaluation disponibles : tests vitro, cliniques, sensoriels et consommateurs
- Analyse des méthodes : performance, prédictivité, capacité à prédire les comportements consommateur afin d’optimiser les process d’evaluation produit
- Identification des méthodes manquantes, à développer et à améliorer
- Communication régulière de l'état d'avancement et communication globale des résultats obtenus en France et à l’international
- Construction d’une base de données avec les critères clés d’évaluation, les outils associés et leur pertinence

SUJET 6 : Panels Sensoriels Mondiales - la qualité de la donnée: revue critique du système existent et mise en place d'un système de test de validation coordonné dans le monde 
L'evaluation Sensorielle chez L'Oréal et doté d'un réseaux mondial de 50 panels descriptifs dont les données sont collecte dans une base de donnée centrale et traité en suite dans les diffèrent pays pour répondre au demande locales (produire des mapping marché, faire de comparaisons de profiles etc). 

Les missions du stage seront de:
- Vérifier nos règles de suivi de la qualité de chaque panel (discrimination, répétabilité etc) et proposer des améliorations (indicateurs statistiques, type d'analyses, entrainement des panellistes)
- Organiser des test de validation croisé (ring trials) et des comparaisons de panels, quand ils opèrent sur la même catégorie, pour construire une vision globale de la qualité des nos outils et des axes d'amélioration continue
- Traiter les données ainsi acquise (plusieurs produits vs plusieurs panels) pour proposer des bonnes pratiques au niveau mondial  (7 pays différents FR, JP, CHINE, USA, BZ, IND, AFRIQUE DU SUD)
- Accompagner la mise en place de telles pratiques par de la documentation et des formations/communications
- Mettre à jour notre système qualité
 

Formation et compétences requises
  • Master 1 ou 2 (stage conventionné uniquement)
  • Formation en agro-alimentaire ou spécialisation en analyse sensorielle

Qui êtes-vous ?

  • Vous parlez français et/ou anglais couramment
  • Vous êtes connu pour votre incroyable dynamisme et votre ténacité
  • Result-oriented: vous n’avez pas peur de relever les défis et résoudre les problèmes en imaginant des solutions créatives
  • Vous savez travailler de manière collaborative, tout en étant capable d’être autonome dans vos tâches
  • L’excellence scientifique est votre devise - vous accordez une grande attention aux détails et recherchez sans cesse de nouvelles façons d’innover !

Qu’avons-nous à vous apporter ?

  • Une gratification mensuelle attrayante, allant de 1250 € (Master1) à 1400 € (Master2)
  • Accès au restaurant d’entreprise, à une salle de sport et à la vente au personnel de L’Oréal pour essayer tous nos produits !
  • Accès illimité à une plate-forme de e-learning (plus de 4000 formations pour votre propre développement)
  • Intégration dans une incroyable communauté de plus de 120 stagiaires et 50 apprentis et participation à différents événements pour faire votre réseau
  • Accompagnement RH pour vous aider à développer vos compétences et à améliorer vos performances
  • Participation aux Innovation Games : un business game scientifique qui vous permettra d’inventer les produits de demain !

Vendredi's shared internships:

Il est 10h du matin, on est vendredi et Tom n'est pas là... C'est logique : Tom fait un stage partagé chez L'Oréal et consacre une journée par semaine à une association. Alors... à lundi !

Comme Tom, pour votre stage, choisissez une expérience qui vous ressemble ! Vous pouvez désormais rejoindre les équipes de Recherche & Innovation et vous impliquer dans le secteur associatif grâce au système Vendredi's shared internships !

Développez vos compétences plus rapidement grâce à vos responsabilités dans une grande et une petite structure pendant votre stage !

Le processus

1ère étape: POSTULER
Envoyez-nous votre CV (pas de lettre de motivation)
2ème étape: DISCUSSION RH
L’équipe du recrutement vous contactera pour en savoir plus sur votre projet.
3ème étape: ENTRETIEN AVEC L’EQUIPE
Votre CV sera communiqué aux managers. Ils demanderont à vous rencontrer si votre profil correspond aux exigences de leur mission.

Et en bonus…

Il n'y a pas de secrets : les meilleurs arrivent préparés !

Découvrez L’Oréal et son département Recherche & Innovation.

Après un premier stage au sein du groupe, puis un VIE en Asie, découvrez le parcours de Thomas, aujourd’hui ingénieur de formulation chez L’Oréal

Nous vous avons parlé des Innovation Games, découvrez la première édition ici.

Ne manquez pas quelques conseils de recrutement pour améliorer votre CV et impressionner votre recruteur en entretien !

Last but not least, suivez-nous sur Instagram pour avoir un aperçu de la vie à L’Oréal R&I!
 @lorealresearchcareers

Et comment est-ce que c'est de travailler chez L'Oréal ? 


- N'hésitez pas à vous asseoir avec Karl, ingénieur en développement de produits pour L'Oréal Professionnel.

- Découvrez le parcours étonnant de Guive, et son rôle actuel en tant que responsable de notre incubateur technologique.

- Enfin, découvrez ce qui motive Gauthier, responsable des affaires réglementaires, à donner le meilleur de lui-même chaque jour au travail.